Showing category "Retetele livezii (dulciuri)" (Show all posts)
Ingrediente blat:
-150 faina
-1/2 lingurita praf de copt
-1 ou
-65 g unt
-65 g zahar(eu am pus 50 g)
-1 plic zahar vaniliat
Ingrediente umplutura:
-2 linguri dulceata de caise
-100 g unt
-100 g zahar(80 g am pus eu)
-1 plic zahar vanilat
-2 linguri apa
-100 g nuci(alune,migdale) macinate
-100 g nuci(alune,migdale) taiate bucatele
-100 g stafide
Ciocolata pt ornate
Pregatim umplutura prima data.
Punem apa, untul si zaharul la topit si lasam sa dea un clocot.
Adaugam nucile si stafidele si lasam sa se raceasca pa... Continue reading ...
Am facut si eu un fel de tiramisu de revelion, care a avut mare efect la public.
Va zic si voua, nu a fost mare filozofie. Cred ca merge si cu fructe. am sa incerc data viitoare.
Am cumparat piscoturi le-am inmuiat in lapte cu cafea am pus un rand de piscoturi, un rand de frisca presarata cu cacao, alt rand de piscoturi inmuiate in lapte cu cafea ornate la final cu frisca presarata cu cioco.
A fost mai bun dupa o zi dupa ce a stat la rece, si dupa ce s-a insiropat bine.
Ma gandeam data viitoa... Continue reading ...
Cantitati pentru 3 cozonaci (tava de: 30 x 11 x 7)
Aluat:
1 kg faina
200 g unt
50 ml ulei
200 g zahar
60 g drojdie proaspata
8 oua
500 ml lapte
20 ml esenta de rom
2 plicuri zahar vanilat
1 lingura de coaja rasa de lamaie si portocala
1 lingurita rasa de sare
Nuca:
400 g nuca prajita si macinata
1 lingura cacao
4 linguri zahar
30 ml rom
4 albusuri batute spuma
150 g stafide
1.Mai intai se face Maiaua:
Intr-un castron mare (unde se va framanta cozonacul) 100 g faina se oparesc cu 200 ml lapte clocotind, amestecan... Continue reading ...
- bat 6-8 oua spuma, adaug 2 l de lapte si 6-8 linguri de zahar;
- pun 300 g zahar intr-o cratita pe foc pana se topeste si tapetez toata cratita cu zahar ars topit;
- torn compozitia de oua, lapte si zahar peste zaharul topit;
- bag la cuptor 1/2 ora si e gata! Continue reading ...
Crema de iaurt , ma scuzati, sunt off topic, 400g iaurt (capsuni...), 200 ml frisca (batuta), 2 pliculete de gelatina granule; reteta o am de la hildegard;
Eu am facut in felul urmator; n-am mai pus la incalzit iaurtul in care sa dizolv gelatina (am pus doar 15 g), aceasta am dizolvat-o la bain-marie (dupa ce a stat in 2-3 linguri de apa rece); am amestecat cu iaurtul (se pot pune si fructe proaspete sau din compot)si apoi cu frisca; se tine la rece pana se incheaga putin, nu mult, altfel nu m... Continue reading ...
8 oua
8 linguri de ulei
8 linguri de apa rece
o cana si jumatate de zahar
doua cani de faina
mirodenii
Se bat albusurile spuma tare, se pune apoi zaharul si se bate in continoare foarte bine pana se topeste zaharul. Apoi se pun alternativ apa, galbenusurile, uleiul si faina. Eu pun compozitia in tavi (ies doua checuri normale sau unul mare in forma din aceea rotunda cu gaura la mijloc) si opresc cam 1/3-1/4 din ea pe care cateva linguri de cacao. Amestec bine cacaua si impart compotizia asta in cel... Continue reading ...
|
Un ou, o lingura de gris, una de faina, jumatate de pachet de branza de vaci(cam 125g), coaja rasa de la o lamaie
Se amesteca toate intr-un bol.
In mod normal mai adaug putina faina, sa iasa ca un aluat dar nu foarte fainos.
Apoi intind o folie de plastic si mai presar niste faina acolo si pun aluatul si il rulez. Apoi tai in bucatele mici si din fiecare bucatica fac biliute pe care le modelez in foma de papanasi si ii pun in apa clocotita pentru 10-15 minute.
Dupa ce opresc foc... | Continue reading ...
180 g margarina
250 g zahar
4 plicuri zahar vanilat
9 linguri faina
7 oua (merg si 6 mai mari)
1 l lapte caldut
Se freaca margarina cu 150 g zahar, apoi se adauga treptat cele 7 galbenushuri, zaharul vanilat, faina, laptele caldut si cele 7 albusuri batute spuma cu 100 g zahar.
Compozitia este ca un sos. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina.
Se baga la cuptor incins si se tine la foc domol 1 h-1 1/2 h.
Se va stratifica in 3 parti la mijloc fiind o crema galbena.
Pofta buna !
PS: tava trebuia sa ... Continue reading ...
4 linguri ulei
1 lingura zahar
150 gr faina
1 ou
1 vf cutit bicarbonat
1 vf cutit sare
5 linguri lapte rece
Se freaca uleiul cu zaharul; se adauga oul intreg, sarea, bicarbonatul dizolvat in cateva picaturi de zeama de lamaie si laptele. Faina se adauga la sfarsit.
Se framanta o coca si se da la frigider pt 15 min.
Se intinde apoi o foaie de 6-7mm grosime pe o planseta presarata cu faina si se taie cu diverse forme;
Se da la cuptor pt 10-15min. Continue reading ...
150 g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita unt, 25 g faina, 30 g zahar, smantana.
Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spums; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-10 min. (se ridica la suprafata). Se scurg, se pun într-o forma, se toarna smantana si se pun în cuptorul incins 5 min.
Din acestia fac eu:
200g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita gris, 1 ling... Continue reading ...
Timp de preparare 5 minute, coacere 20 min.
4 oua
4 linguri de zahar (sau mai putin, dupa preferinta)
8 linguri de gris
800ml pana la 1 l de lapte plus alte 4 linguri de zahar
zahar vanilat
Se bat albusurile spuma cu 4 lg de zahar. Se adauga galbenusurile plus grisul si compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt. Se da la cuptor timp de aprox 20 min la foc mediu. Intre timp se aduce la punctul de fierbere laptele plus restul de zahar si zaharul vanilat (sau alta aroma!) Cand e coapta budinca se ... Continue reading ...
Ingrediente blat: -8 oua -350g zahar -8 l.s. apa -270g faina -1 praf de copt Ingrediente crema: -90g amidon -600ml lapte rece -350g unt -250g zahar -70g cacao -esenta de rom si vanilie Sirop: -500ml apa -250g zahar -coaja rasa de la o lamaie -esenta de rom Glazura: -450g ciocolata menaj -80g. unt -9 l.s. apa -3 l.s. cacao -3 l.s. ulei MOD DE PREPARARE: Blatul: 8 galbenusuri, 350g zahar si 8 l.s. apa se bat spuma, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si se amesteca usor (ca sa nu se lase). Separat se bat ... Continue reading ...
|
cele mai dulci...
Suntem un grup simpatic de mamici, numit generic "Livada". Ne place sa vorbim toata ziulica despre minunile noastre, Piersicutele si despre surioarele sau fratiorii lor.
Ele au venit pe lume in vara anului 2006, respectiv Iulie-August (cu mici exceptii, iunie ori septembrie), si sunt imprastiate peste tot, pe Glob: Romania, Germania, Austria, Anglia, Statele Unite, Republica Moldova, Canada, Suedia, Letonia, Italia, Canada, Egipt, Japonia, Franta, Grecia, etc.
Daca ai un mesaj pentru noi foloseste pagina de CONTACT, nu ezita.
Pana atunci o zi buna tie, cititorule, oriunde te-ai afla!
|
|
