Timp de preparare 5 minute, coacere 20 min.

4 oua
4 linguri de zahar (sau mai putin, dupa preferinta)
8 linguri de gris
800ml pana la 1 l de lapte plus alte 4 linguri de zahar
zahar vanilat

Se bat albusurile spuma cu 4 lg de zahar. Se adauga galbenusurile plus grisul si compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt. Se da la cuptor timp de aprox 20 min la foc mediu. Intre timp se aduce la punctul de fierbere laptele plus restul de zahar si zaharul vanilat (sau alta aroma!) Cand e coapta budinca se stinge focul si se toarna peste laptele fierbinte. Se mai lasa budinca in cuptorul stins pana absoarbe laptele. Se poate manca atat calda cat si rece.

Cantitatea de zahar si de lapte se poate varia dupa gust(poate sa absoarba tot laptele sau poate sa ramana lapte e langa ca un sos)! Iese bine oricum...pofta buna!